Новое исследование показало, что употребление большего количества кофе, чая или простой воды может снизить риск преждевременной смерти по любой причине примерно на 25 % для людей с диабетом 2 типа. Однако исследование также показало, что употребление большего количества подслащенных сахаром напитков повышает риск сердечных заболеваний на 25% и риск смерти от сердечного приступа или другого сердечно-сосудистого заболевания на 29%. Это вызывает особую тревогу, поскольку исследования показали, что сердечно-сосудистые заболевания являются наиболее распространенной причиной смерти людей с диабетом 2 типа.
В исследовании, опубликованном в журнале BMJ, были проанализированы пищевые привычки почти 15 500 взрослых с диагнозом диабета 2 типа, которые участвовали в исследовании здоровья медсестер и последующем исследовании медицинских работников в Соединенных Штатах. Респондентами были преимущественно женщины, средний возраст которых составлял 61 год. Каждые два-четыре года в среднем в течение 18 лет участники отвечали на вопросы об потреблении восьми различных видов напитков, включая напитки с искусственными подсластителями, кофе, фруктовые соки, обезжиренное и цельное молоко, обычную воду, чай и сахар.
Исследование определило высокое потребление кофе (с кофеином и без кофеина) как четыре чашки в день, чая - как две чашки в день, воды - как пять стаканов в день и нежирного молока - как два стакана в день. Низкая сумма для каждого напитка составляла менее одной чашки или стакана в месяц.
Анализ показал, что у тех, кто пил больше всего сахаросодержащих напитков, риск смерти от любой причины был на 20 % выше, чем у тех, кто пил меньше всего. Исследование показало, что смертность от сердечно-сосудистых заболеваний выросла на 29%. Риск ранней смерти возрастал на 8% на каждую дополнительную порцию в день. Напротив, потребление большого количества кофе, чая, воды и нежирного молока было связано с более низкой смертностью по сравнению с употреблением небольшого количества. Риск ранней смерти был на 26% ниже, связанный с употреблением кофе, 21% — с чаем, 23% — с простой водой и 12% — с нежирным молоком.
Что касается конкретно сердечно-сосудистых заболеваний, данные показали, что более высокое потребление кофе было связано со снижением риска сердечных заболеваний на 18%. Исследование показало, что употребление нежирного молока снижает вероятность возникновения проблем с сердцем на 12%.
Исследование также показало, что есть хорошие новости для людей, которые были заядлыми любителями сахаросодержащих напитков до того, как у них был диагностирован диабет 2 типа. Когда эти сладкие напитки были заменены кофе или искусственными бескалорийными напитками после постановки диагноза, риск ранней смерти значительно снизился. Когда и подслащенные сахаром, и искусственные бескалорийные напитки были заменены кофе, чаем, простой водой и обезжиренным молоком, риск сердечно-сосудистых заболеваний и смерти от любой причины стал еще ниже.
Исследование было обсервационным, поэтому результаты нельзя рассматривать через призму причины и следствия. Тем не менее, авторы «осуществили подробный, повторный сбор данных о питании, наблюдали за участниками в течение почти двух десятилетий, применили всесторонние поправки на искажающие факторы и провели 12 различных анализов чувствительности», — сказала Нита Фороуи, руководитель программы и исследователь эпидемиологии питания.
«Доводы в пользу отказа от сахаросодержащих напитков убедительны», — сказала она. «Выбор напитка явно имеет значение.