Un nuovo studio ha scoperto che bere più caffè, tè o acqua naturale può ridurre il rischio di morte prematura per qualsiasi causa di circa il 25% per le persone con diabete di tipo 2. Tuttavia, lo studio ha anche scoperto che bere più bevande zuccherate aumenta del 25% il rischio di malattie cardiache e del 29% il rischio di morte per infarto o altri eventi cardiovascolari. Ciò è particolarmente preoccupante, poiché la ricerca ha dimostrato che le malattie cardiovascolari sono la causa più comune di morte per le persone con diabete di tipo 2.
Lo studio, pubblicato sulla rivista BMJ, ha analizzato le abitudini alimentari di quasi 15.500 adulti con diagnosi di diabete di tipo 2 che facevano parte del Nurses' Health Study e dello Health Professionals Follow-Up Study negli Stati Uniti Gli intervistati erano prevalentemente donne, con un'età media di 61 anni. Ogni due o quattro anni su una media di 18 anni, i partecipanti hanno risposto a domande sul loro consumo di otto diversi tipi di bevande, tra cui bevande zuccherate artificialmente, caffè, succhi di frutta, latte magro e intero, acqua naturale, tè e zucchero.
Lo studio ha definito un elevato consumo di caffè (caffeinato e decaffeinato) in quattro tazze al giorno, tè in due tazze al giorno, acqua in cinque bicchieri al giorno e latte magro in due bicchieri al giorno. Una quantità bassa per ogni bevanda era inferiore a una tazza o bicchiere al mese.
L'analisi ha mostrato che coloro che bevevano più bevande zuccherate avevano un rischio di morte per qualsiasi causa aumentato del 20% rispetto a coloro che ne consumavano meno. La morte per un evento cardiovascolare è aumentata del 29%, secondo lo studio. Il rischio di morte prematura è aumentato dell'8% per ogni porzione aggiuntiva al giorno. Al contrario, il consumo di elevate quantità di caffè, tè, acqua e latte magro è stato associato a una minore mortalità rispetto al consumo di quantità ridotte. C'era un rischio inferiore del 26% di morte prematura associato al consumo di caffè, del 21% per il tè, del 23% per l'acqua naturale e del 12% per il latte magro.
Esaminando specificamente le malattie cardiovascolari, i dati hanno mostrato che una maggiore assunzione di caffè era associata a una riduzione del 18% del rischio di malattie cardiache. Bere latte magro ha ridotto del 12% le probabilità di avere problemi cardiaci, secondo lo studio.
Lo studio ha anche scoperto che c'erano alcune buone notizie per le persone che erano accaniti bevitori di bevande zuccherate prima che venisse loro diagnosticato il diabete di tipo 2. Quando quelle bevande dolci sono state sostituite con caffè o bevande artificiali senza calorie dopo la diagnosi, il rischio di morte prematura è diminuito in modo significativo. Quando sia le bevande zuccherate che quelle artificiali senza calorie sono state sostituite con caffè, tè, acqua naturale e latte magro, il rischio di malattie cardiache e morte per qualsiasi causa era ancora più basso.
Lo studio era osservazionale, quindi i risultati non possono essere visti attraverso una lente di causa ed effetto. Tuttavia, gli autori "hanno effettuato una raccolta dettagliata e ripetuta di dati dietetici, seguito i partecipanti per quasi due decenni, applicato aggiustamenti completi per i fattori confondenti e condotto 12 diverse analisi di sensibilità", ha affermato Nita Forouhi, leader del programma e ricercatrice di epidemiologia nutrizionale.
"Il motivo per evitare le bevande zuccherate è convincente", ha affermato. “La scelta della bevanda conta chiaramente. ”