Um novo estudo descobriu que beber mais café, chá ou água pode reduzir o risco de morte prematura por qualquer causa em cerca de 25% para indivíduos com diabetes tipo 2. No entanto, o estudo também descobriu que beber mais bebidas açucaradas aumenta o risco de doenças cardíacas em 25% e o risco de morrer de ataque cardíaco ou outro evento cardiovascular em 29%. Isso é particularmente preocupante, pois a pesquisa mostrou que a doença cardiovascular é a causa mais comum de morte para pessoas com diabetes tipo 2.
O estudo, publicado na revista BMJ, analisou os hábitos alimentares de quase 15.500 adultos com diagnóstico de diabetes tipo 2 que faziam parte do Nurses' Health Study and Health Professionals Follow-Up Study in the United States Os entrevistados eram predominantemente mulheres, com idade média de 61 anos. A cada dois a quatro anos, durante uma média de 18 anos, os participantes responderam a perguntas sobre o consumo de oito tipos diferentes de bebidas, incluindo bebidas adoçadas artificialmente, café, suco de frutas, leite com baixo teor de gordura e integral, água pura, chá e açúcar.
O estudo definiu uma alta ingestão de café (com cafeína e descafeinado) como quatro xícaras por dia, chá como duas xícaras por dia, água como cinco copos por dia e leite com baixo teor de gordura como dois copos por dia. Uma quantidade baixa para cada bebida era inferior a uma xícara ou copo por mês.
A análise mostrou que aqueles que bebiam mais bebidas açucaradas tinham um risco 20% maior de morte por qualquer causa em comparação com aqueles que consumiam menos. Morrer de um evento cardiovascular aumentou 29%, segundo o estudo. O risco de morte precoce aumentou 8% para cada porção adicional por dia. Por outro lado, consumir grandes quantidades de café, chá, água e leite com baixo teor de gordura foi associado a menor mortalidade quando comparado ao consumo de uma quantidade baixa. Houve um risco 26% menor de morte precoce associado ao consumo de café, 21% para chá, 23% para água pura e 12% para leite com baixo teor de gordura.
Observando especificamente as doenças cardiovasculares, os dados mostraram que uma maior ingestão de café foi associada a uma redução de 18% no risco de doenças cardíacas. Beber leite com baixo teor de gordura reduziu as chances de ter problemas cardíacos em 12%, segundo o estudo.
O estudo também descobriu que havia boas notícias para indivíduos que bebiam bebidas adoçadas com açúcar antes de serem diagnosticados com diabetes tipo 2. Quando essas bebidas doces foram substituídas por café ou bebidas artificiais sem calorias após o diagnóstico, o risco de morte precoce caiu significativamente. Quando bebidas açucaradas e artificiais sem calorias foram substituídas por café, chá, água pura e leite com baixo teor de gordura, houve um risco ainda menor de doenças cardíacas e morte por qualquer causa.
O estudo foi observacional, então as descobertas não podem ser vistas através de uma lente de causa e efeito. No entanto, os autores “realizaram uma coleta detalhada e repetida de dados dietéticos, acompanharam os participantes por quase duas décadas, aplicaram ajustes abrangentes para fatores de confusão e conduziram 12 análises de sensibilidade diferentes”, disse Nita Forouhi, líder do programa e investigadora de epidemiologia nutricional.
“O argumento para evitar bebidas adoçadas com açúcar é convincente”, disse ela. “A escolha da bebida é claramente importante. ”