בורגר קינג מצטרף למקדונלד'ס בהוצאת העגבניות מהתפריט שלה בהודו

18-08-2023
PixelVortex
בורגר קינג מצטרף למקדונלד'ס בהוצאת העגבניות מהתפריט שלה בהודו
ספק מראה את איכות העגבניות בשוק ירקות בהיידראבאד ב-4 ביולי 2023
Noah Seelam/AFP/Getty Images
Facebook Twitter

החנויות ההודיות של בורגר קינג הלכו בעקבות מקדונלד'ס על ידי אי הכללת עגבניות מהתפריט שלהן עקב עליית המחירים. בחודש שעבר הודיעה מקדונלד'ס כי תסיר באופן זמני עגבניות מההמבורגרים שלה ברבות מהמסעדות שלה בהודו, תוך ציון בעיות איכות ומחסור באספקה. כעת, ברגר קינג הצהירו שהם "לא מסוגלים להוסיף עגבניות" בחנויות ההודיות שלהם. רשת המזון המהיר הבטיחה ללקוחות באתר האינטרנט שלה שעגבניות יחזרו בקרוב, וייחסה את היעדרותן לתנאים בלתי צפויים המשפיעים על איכות ואספקת גידולי העגבניות. עדיין לא ברור אם החלטה זו חלה על כל החנויות או רק מסוימות.

Ad
  • Performance-Driven Digital Marketing
  • Google Ads Campaigns
  • SEO Optimization
  • Website Design & Development
  • Social Media Management
Boost Your Business

הצעד של בורגר קינג מגיע כאשר הבנק המרכזי של הודו העלה את תחזית האינפלציה שלו לשנת הכספים הנוכחית, עקב עליית מחירים של מוצרי מזון מסוימים במדינה. העלייה בעלות העגבניות הייתה גורם משמעותי, כאשר המחירים זינקו ביותר מ-400% בחודשים האחרונים. כשלים ביבול שנבעו מגלי חום צורבים ומגשמים עזים תרמו למחסור. למרות שמחירי העגבניות התמתנו במקצת באוגוסט, קילוגרם של עגבניות בניו דלהי עולה כעת 107 רופי ($1. 29), לעומת 27 רופי ($0. 33) נרשם בינואר.

המטבח ההודי מסתמך במידה רבה על עגבניות כמרכיב חיוני, מה שהופך את המחירים המזיקים לדאגה משמעותית. ג'וסלין בויטאו, פוסט-דוקטורט במכון טאטה-קורנל לחקלאות ותזונה, מסבירה כי תנאי הגידול המתאימים המוגבלים לעגבניות במהלך הקיץ באזורים הדרומיים הופכים את הודו לחשופה להפרעות באספקה ​​הנגרמות מבעיות הקשורות לאקלים. אירועי מזג אוויר קיצוניים הקשורים לשינויי אקלים, כמו גשמים עזים וגלי חום צורבים, החריפו עוד יותר את האתגרים העומדים בפני מגדלי העגבניות.

ההשפעה של המחסור בעגבניות משתרעת מעבר לרשתות המזון המהיר, כשסאבוויי הכריזה לאחרונה על תשלום נוסף עבור פרוסות גבינה ברוב הכריכים בחנויות ההודיות שלה. העלאות המחירים הללו עבור מוצרי מזון משקפים את האתגרים הרחבים יותר איתם מתמודדת הודו כאחת המדינות המאוכלסות ביותר בעולם, מה שמדגיש את פגיעותה להשפעות משבר האקלים.