מזל טוב על בחירת מזון בריא יותר לארוחות שלך. עם זאת, האם שקלת מה אתה מנשנש במהלך היום?
הכותבת הבכירה של המחקר, שרה ברי, חוקרת בקינגס קולג' בלונדון, מדגישה את המשמעות של חטיפים בחיי היומיום שלנו. היא מדגישה ש-95% מאיתנו מנשנשים, וכמעט רבע מצריכת הקלוריות היומית שלנו מגיעה מחטיפים. החלפה פשוטה מחטיפים לא בריאים כמו עוגיות, פריכיות (צ'יפס) ועוגות לאפשרויות בריאות יותר כמו פירות ואגוזים יכולה לשפר מאוד את הבריאות הכללית שלנו.
המחקר, שנערך בבריטניה, מצא כי למעלה מ-90% מהמבוגרים בארצות הברית צורכים חטיף אחד או יותר מדי יום. בבריטניה, 47% מהמשתתפים דיווחו שאכלו שני חטיפים ביום, בעוד ש-29% חטפו בתדירות גבוהה אף יותר. באופן מפתיע, יותר מרבע מהמשתתפים שצרכו ארוחות עיקריות בריאות בחרו בחטיפים מעובדים ומסוכרים במיוחד, שעלולים להגביר את תחושות הרעב.
דר. דוד כץ, מומחה ברפואה ותזונה מונעת ואורח חיים, מדגיש את החשיבות של להיות פרואקטיביים בבחירת המזון שלנו. בדומה לאופן שבו אנו מגנים על עצמנו מתנאי מזג אוויר לא נוחים, עלינו לנקוט באמצעים כדי להגן על עצמנו מפני "האקלים" של הג'אנק פוד. כץ מציע להשתלט על סביבת המזון שלנו על ידי בחירה תמידית של אפשרויות נוחות ומזינות זמינות, כגון אגוזים, פירות טריים, פירות יבשים וחומוס.
המחקר, שפורסם בכתב העת European Journal of Nutrition, ניתח את הרגלי החטיפים של 854 משתתפים במחקר של Zoe Predict. התוצאות הראו שצריכת בחירות גרועות של חטיפים קשורה ל-BMI גבוה יותר, מסת שומן קרביים גבוהה יותר וריכוז גבוה יותר של טריגליצרידים לאחר ארוחה. סמנים אלה קשורים בדרך כלל למחלות מטבוליות כמו שבץ מוחי, מחלות לב וכלי דם והשמנת יתר.
עיתוי החטיפים גם הוכח כמשמעותי. חטיפים אחרי 9 בערב. M. היה קשור לצריכת מזונות עתירי קלוריות עתירי שומן וסוכר. משתתפים שחטפו מאוחר יותר במהלך היום הפגינו סמני דם גרועים יותר שעלולים להוביל למחלות כרוניות בהשוואה לאלה שחטפו מוקדם יותר.
עם זאת, לא כל הרגלי החטיפים אינם בריאים. המחקר מצא שאנשים שצרכו תכופות חטיפים איכותיים כמו אגוזים ופירות טריים היו בסבירות גבוהה יותר לשמור על משקל תקין בהשוואה לחטיפים שאינם חטיפים או כאלה שבחרו בחטיפים לא בריאים.
כדי להבטיח שתבחרי חטיפים בריאים יותר, Dr. כץ ממליץ לשאת חבילת חטיפים מבודדת מלאה במזון מזין שאתה נהנה ממנו. בדרך זו, יש לך שליטה על מה שאתה אוכל כשאתה בדרכים או במשרד.
לסיכום, למרות שזה נהדר להתמקד בארוחות עיקריות בריאות יותר, חשוב לא פחות לבחור חטיפים מזינים. על ידי קבלת החלטות מודעות לגבי מה אנחנו מנשנשים ומתי אנחנו מנשנשים, אנחנו יכולים לשפר את הבריאות הכללית שלנו ולהפחית את הסיכון למחלות כרוניות.