食事により健康的な食品を選択していただきありがとうございます。 しかし、一日を通して何を間食するか考えたことはありますか?
この研究の主著者であるキングス・カレッジ・ロンドンの研究者サラ・ベリーは、日常生活における間食の重要性を強調しています。 彼女は、私たちの 95% が間食をしており、1 日のカロリー摂取量のほぼ 4 分の 1 が間食によるものであることを強調しています。 クッキー、ポテトチップス、ケーキなどの不健康なスナックを、フルーツやナッツなどのより健康的な選択肢に変えるだけで、私たちの健康全体を大幅に改善できます。
英国で実施されたこの研究では、米国の成人の 90% 以上が毎日 1 つ以上のスナックを摂取していることがわかりました。 英国では、参加者の 47% が 1 日 2 回の間食をしていると報告し、29% はさらに頻繁に間食をとりました。 驚くべきことに、健康的な主食を摂取した参加者の4分の1以上が、空腹感を増大させる可能性がある高度に加工された砂糖の多いスナックを選択しました。
博士。 予防医学、生活習慣医学、栄養学の専門家であるデイビッド・カッツ氏は、積極的に食品を選択することの重要性を強調しています。 不利な気象条件から身を守るのと同じように、ジャンクフードの「気候」から身を守るための対策を講じる必要があります。 カッツ氏は、ナッツ、新鮮なフルーツ、ドライフルーツ、フムスなど、便利で栄養価の高い選択肢をいつでもすぐに入手できるようにすることで、食環境をコントロールすることを提案しています。
European Journal of Nutrition に掲載されたこの研究では、Zoe Predict 研究の参加者 854 人の間食習慣を分析しました。 その結果、スナックの選択が不十分であると、BMIの上昇、内臓脂肪量の増加、食後のトリグリセリド濃度の上昇と関連することが示されました。 これらのマーカーは通常、脳卒中、心血管疾患、肥満などの代謝性疾患に関連しています。
間食のタイミングも重要であることが判明しました。 午後9時以降の間食。 メートル。 脂肪や砂糖を多く含む高カロリー食品の摂取と関連していた。 その日の後半に間食をした参加者は、早めに間食をした参加者と比べて、慢性疾患につながる可能性のある血液マーカーがより悪いことが示されました。
しかし、間食の習慣がすべて不健康であるわけではありません。 この研究では、ナッツや新鮮な果物などの高品質のスナックを頻繁に摂取する人は、間食をしない人や不健康なスナックを選択する人に比べて、健康的な体重を維持する可能性が高いことがわかりました。
より健康的なスナックを選択できるように、Dr. カッツさんは、栄養価の高い食べ物を詰めた断熱スナックパックを持ち歩くことを勧めています。 こうすることで、外出先やオフィスにいるときに何を食べるかをコントロールできます。
結論として、より健康的な主食に重点を置くのは素晴らしいことですが、栄養価の高いスナックを選ぶことも同様に重要です。 何をいつ食べるかを意識的に決めることで、全体的な健康状態を改善し、慢性疾患のリスクを減らすことができます。