Parabéns por fazer escolhas alimentares mais saudáveis para suas refeições. Porém, você já considerou o que você come ao longo do dia?
A autora sênior do estudo, Sarah Berry, pesquisadora do King's College London, enfatiza a importância dos lanches em nossas vidas diárias. Ela destaca que 95% de nós comemos lanches e quase um quarto de nossa ingestão diária de calorias vem de lanches. Fazer uma simples troca de lanches não saudáveis, como biscoitos, salgadinhos e bolos, por opções mais saudáveis, como frutas e nozes, pode melhorar muito nossa saúde geral.
O estudo, realizado no Reino Unido, descobriu que mais de 90% dos adultos nos Estados Unidos consomem um ou mais lanches diariamente. No Reino Unido, 47% dos participantes relataram comer dois lanches por dia, enquanto 29% beliscavam com ainda mais frequência. Surpreendentemente, mais de um quarto dos participantes que consumiram refeições principais saudáveis optaram por lanches altamente processados e açucarados, o que pode aumentar a sensação de fome.
Dr. David Katz, especialista em medicina preventiva e de estilo de vida e nutrição, enfatiza a importância de sermos proativos em nossas escolhas alimentares. Da mesma forma que nos protegemos de condições climáticas desfavoráveis, devemos tomar medidas para nos proteger do “clima” da junk food. Katz sugere assumir o controle de nosso ambiente alimentar, tendo sempre opções convenientes e nutritivas disponíveis, como nozes, frutas frescas, frutas secas e homus.
O estudo, publicado no European Journal of Nutrition, analisou os hábitos de lanches de 854 participantes do estudo Zoe Predict. Os resultados mostraram que consumir escolhas inadequadas de lanches estava associado a maior IMC, maior massa gorda visceral e maiores concentrações de triglicerídeos pós-prandial. Esses marcadores estão normalmente associados a doenças metabólicas como acidente vascular cerebral, doenças cardiovasculares e obesidade.
O momento do lanche também provou ser significativo. Lanche depois das 21h. m. estava ligado ao consumo de alimentos ricos em calorias, ricos em gordura e açúcar. Os participantes que comeram mais tarde durante o dia demonstraram piores marcadores sanguíneos que poderiam potencialmente levar a doenças crónicas em comparação com aqueles que comeram mais cedo.
No entanto, nem todos os hábitos de lanches são prejudiciais à saúde. O estudo descobriu que os indivíduos que consumiam frequentemente lanches de alta qualidade, como nozes e frutas frescas, tinham maior probabilidade de manter um peso saudável em comparação com os que não consumiam lanches ou aqueles que optavam por lanches não saudáveis.
Para garantir que você faça escolhas de lanches mais saudáveis, o Dr. Katz recomenda levar um lanche isolado cheio de alimentos nutritivos que você gosta. Dessa forma, você tem controle sobre o que come quando está em trânsito ou no escritório.
Concluindo, embora seja ótimo focar em refeições principais mais saudáveis, é igualmente importante escolher lanches nutritivos. Ao tomar decisões conscientes sobre o que comemos e quando comemos, podemos melhorar a nossa saúde geral e reduzir o risco de doenças crónicas.