Тағамдарыңыз үшін пайдалы тағам таңдауыңызбен құттықтаймыз. Дегенмен, сіз күні бойы не жейтініңізді ойладыңыз ба?
Зерттеудің аға авторы, Лондон Корольдік колледжінің зерттеушісі Сара Берри күнделікті өмірімізде жеңіл тамақтанудың маңыздылығын атап көрсетеді. Ол біздің 95% жеңіл тамақтанатынымызды және күнделікті тұтынатын калорияның төрттен бір бөлігі жеңіл тағамдардан келетінін атап өтті. Печенье, қытырлақ қытырлақ (чипсы) және торттар сияқты пайдалы емес тағамдардан жемістер мен жаңғақтар сияқты пайдалы опцияларға қарапайым ауыстыру біздің жалпы денсаулығымызды айтарлықтай жақсартады.
Біріккен Корольдікте жүргізілген зерттеу Америка Құрама Штаттарындағы ересектердің 90%-дан астамы күнделікті бір немесе бірнеше тағамдарды тұтынатынын анықтады. Біріккен Корольдікте қатысушылардың 47%-ы күніне екі рет жеңіл тамақ жейтінін хабарлады, ал 29%-ы одан да жиі тамақтанады. Бір қызығы, пайдалы негізгі тағамдарды тұтынған қатысушылардың төрттен бірінен астамы аштық сезімін арттыратын жоғары өңделген және қантты тағамдарды таңдады.
Доктор. Дэвид Катц, профилактикалық және өмір салты медицинасы және тамақтану бойынша маман, біздің тағамды таңдауда белсенді болу маңыздылығын атап көрсетеді. Біз өзімізді қолайсыз ауа-райынан қалай қорғайтынымыз сияқты, өзімізді қажетсіз тағамның «климатынан» қорғау үшін шаралар қабылдауымыз керек. Катц жаңғақтар, жаңа піскен жемістер, кептірілген жемістер және гумус сияқты оңай қол жетімді ыңғайлы және қоректік опцияларға ие болу арқылы тамақ ортамызды бақылауға алуды ұсынады.
Еуропалық тамақтану журналында жарияланған зерттеу Zoe Predict зерттеуінің 854 қатысушысының тағамдарды жеу әдеттерін талдады. Нәтижелер нашар тағамдарды тұтыну BMI жоғарылауымен, жоғары висцеральды май массасымен және тамақтан кейінгі триглицеридтердің жоғары концентрациясымен байланысты екенін көрсетті. Бұл маркерлер әдетте инсульт, жүрек-тамыр аурулары және семіздік сияқты метаболикалық аурулармен байланысты.
Тамақтану уақыты да маңызды болды. Кешкі 9-дан кейін тамақ ішу. м. май мен қантта жоғары калориялы тағамдарды тұтынумен байланысты болды. Кешке тамақ ішкен қатысушылар бұрын тамақ ішкендермен салыстырғанда созылмалы ауруларға әкелуі мүмкін нашар қан маркерлерін көрсетті.
Дегенмен, тамақ ішу әдеттерінің бәрі денсаулыққа зиян емес. Зерттеу жаңғақтар мен жаңа піскен жемістер сияқты жоғары сапалы тағамдарды жиі тұтынатын адамдар жеңіл тамақ ішпейтіндерге немесе зиянды тағамдарды таңдағандарға қарағанда салауатты салмақты сақтайтынын көрсетті.
Салауатты жеңіл тағамдар таңдауыңызды қамтамасыз ету үшін доктор. Катц өзіңізге ұнайтын қоректік тағамдармен толтырылған оқшауланған тағамдар пакетін алып жүруді ұсынады. Осылайша сіз жолда немесе кеңседе не жейтініңізді басқара аласыз.
Қорытындылай келе, пайдалы негізгі тағамдарға назар аудару өте жақсы болғанымен, қоректік тағамдарды таңдау бірдей маңызды. Біз не жейтініміз және қашан тамақтанатынымыз туралы саналы шешім қабылдау арқылы біз жалпы денсаулығымызды жақсарта аламыз және созылмалы аурулардың қаупін азайта аламыз.