Grattis till att du har gjort hälsosammare matval för dina måltider. Men har du funderat på vad du äter under dagen?
Den seniorförfattare till studien, Sarah Berry, forskare vid King's College London, betonar betydelsen av mellanmål i vårt dagliga liv. Hon framhåller att 95 % av oss mellanmål, och nästan en fjärdedel av vårt dagliga kaloriintag kommer från mellanmål. Att göra ett enkelt byte från ohälsosamma mellanmål som kakor, chips (chips) och kakor till hälsosammare alternativ som frukt och nötter kan avsevärt förbättra vår allmänna hälsa.
Studien, utförd i Storbritannien, fann att över 90 % av vuxna i USA konsumerar ett eller flera mellanmål dagligen. I Storbritannien rapporterade 47 % av deltagarna att de åt två mellanmål om dagen, medan 29 % mellanmål ännu oftare. Överraskande nog valde mer än en fjärdedel av deltagarna som konsumerade hälsosamma huvudmåltider för mycket bearbetade och sockerhaltiga mellanmål, vilket kan öka hungerkänslorna.
Dr. David Katz, specialist på förebyggande och livsstilsmedicin och nutrition, betonar vikten av att vara proaktiv i våra matval. I likhet med hur vi skyddar oss mot ogynnsamma väderförhållanden, bör vi vidta åtgärder för att skydda oss från skräpmatens "klimat". Katz föreslår att ta kontroll över vår matmiljö genom att alltid ha bekväma och näringsrika alternativ lätt tillgängliga, som nötter, färsk frukt, torkad frukt och hummus.
Studien, publicerad i European Journal of Nutrition, analyserade mellanmålsvanorna hos 854 deltagare i Zoe Predict-studien. Resultaten visade att intag av dåliga mellanmål var associerat med högre BMI, högre visceral fettmassa och högre postprandiala triglyceridkoncentrationer. Dessa markörer är vanligtvis associerade med metabola sjukdomar som stroke, hjärt-kärlsjukdomar och fetma.
Tidpunkten för mellanmål visade sig också vara betydande. Snacks efter 9 p. m. var kopplat till att konsumera kalorität mat med hög fett och socker. Deltagare som mellanmål senare på dagen visade sämre blodmarkörer som potentiellt kan leda till kroniska sjukdomar jämfört med de som mellanmål tidigare.
Men inte alla mellanmålsvanor är ohälsosamma. Studien fann att individer som ofta konsumerade högkvalitativa snacks som nötter och färsk frukt var mer benägna att behålla en hälsosam vikt jämfört med icke-snackers eller de som valde ohälsosamma mellanmål.
För att se till att du gör hälsosammare mellanmål, har Dr. Katz rekommenderar att du bär ett isolerat mellanmålspaket fyllt med näringsrik mat du tycker om. På så sätt har du kontroll över vad du äter när du är på språng eller på kontoret.
Sammanfattningsvis, även om det är bra att fokusera på hälsosammare huvudmåltider, är det lika viktigt att välja näringsrika mellanmål. Genom att fatta medvetna beslut om vad vi mellanmål och när vi mellanmål kan vi förbättra vår allmänna hälsa och minska risken för kroniska sjukdomar.