Öğünlerinizde daha sağlıklı yiyecek seçimleri yaptığınız için tebrikler. Peki gün boyu ne atıştırdığınızı düşündünüz mü?
Araştırmanın kıdemli yazarı, King's College London'dan araştırmacı Sarah Berry, atıştırmalıkların günlük hayatımızdaki önemini vurguluyor. %95'imizin atıştırmalık olduğunu ve günlük kalori alımımızın neredeyse dörtte birinin atıştırmalıklardan geldiğinin altını çiziyor. Kurabiye, cips (cips) ve kek gibi sağlıksız atıştırmalıklardan meyve ve kuruyemiş gibi daha sağlıklı seçeneklere basit bir geçiş yapmak genel sağlığımızı büyük ölçüde iyileştirebilir.
Birleşik Krallık'ta yürütülen araştırma, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki yetişkinlerin %90'ından fazlasının günde bir veya daha fazla atıştırmalık tükettiğini ortaya çıkardı. Birleşik Krallık'ta katılımcıların %47'si günde iki atıştırmalık yediğini, %29'u ise daha sık atıştırmalık yediğini bildirdi. Şaşırtıcı bir şekilde, sağlıklı ana öğün tüketen katılımcıların dörtte birinden fazlası, açlık hissini artırabilecek yüksek oranda işlenmiş ve şekerli atıştırmalıkları tercih etti.
Dr. Koruyucu tıp ve yaşam tarzı tıbbı ile beslenme alanında uzman olan David Katz, yiyecek seçimlerimizde proaktif olmanın önemini vurguluyor. Olumsuz hava koşullarından nasıl korunuyorsak, abur cubur "ikliminden" de korunmak için önlemler almalıyız. Katz, fındık, taze meyve, kurutulmuş meyve ve humus gibi kullanışlı ve besleyici seçenekleri her zaman hazır bulundurarak gıda ortamımızın kontrolünü ele almayı öneriyor.
Avrupa Beslenme Dergisi'nde yayınlanan çalışma, Zoe Predict çalışmasına katılan 854 katılımcının atıştırma alışkanlıklarını analiz etti. Sonuçlar, zayıf atıştırmalık seçeneklerinin tüketilmesinin daha yüksek BMI, daha yüksek iç organ yağ kütlesi ve daha yüksek postprandiyal trigliserit konsantrasyonları ile ilişkili olduğunu gösterdi. Bu belirteçler tipik olarak felç, kardiyovasküler hastalık ve obezite gibi metabolik hastalıklarla ilişkilidir.
Atıştırmalıkların zamanlamasının da önemli olduğu ortaya çıktı. Akşam 9'dan sonra atıştırmalık. M. yağ ve şeker oranı yüksek kalorili gıdaların tüketilmesiyle bağlantılıydı. Günün ilerleyen saatlerinde atıştırma yapan katılımcılar, daha önce atıştırma yapanlara kıyasla kronik hastalıklara yol açabilecek daha kötü kan belirteçleri gösterdi.
Ancak tüm atıştırma alışkanlıkları sağlıksız değildir. Çalışma, fındık ve taze meyve gibi yüksek kaliteli atıştırmalıkları sıklıkla tüketen bireylerin, atıştırmalık yemeyenlere veya sağlıksız atıştırmalıkları tercih edenlere kıyasla sağlıklı bir kiloyu koruma olasılıklarının daha yüksek olduğunu buldu.
Daha sağlıklı atıştırmalık seçimleri yapmanızı sağlamak için Dr. Katz, sevdiğiniz besleyici yiyeceklerle dolu yalıtımlı bir atıştırmalık paketi taşımanızı önerir. Bu şekilde, hareket halindeyken veya ofisteyken ne yediğiniz üzerinde kontrol sahibi olursunuz.
Sonuç olarak, daha sağlıklı ana öğünlere odaklanmak harika olsa da, besleyici atıştırmalıkları seçmek de aynı derecede önemlidir. Ne atıştıracağımız ve ne zaman atıştıracağımız konusunda bilinçli kararlar vererek genel sağlığımızı iyileştirebilir ve kronik hastalık riskini azaltabiliriz.