Вітаємо з вибором здоровішої їжі для вашої їжі. Однак чи думали ви про те, що перекушуєте протягом дня?
Старший автор дослідження Сара Беррі, науковий співробітник Королівського коледжу Лондона, наголошує на важливості перекусів у нашому повсякденному житті. Вона підкреслює, що 95% з нас перекушують, і майже чверть нашого щоденного споживання калорій припадає на закуски. Простий перехід від нездорових закусок, таких як печиво, чіпси (чіпси) і тістечка, на більш здорові варіанти, як-от фрукти та горіхи, може значно покращити наше загальне здоров’я.
Дослідження, проведене у Сполученому Королівстві, виявило, що понад 90% дорослих у Сполучених Штатах щодня споживають одну чи кілька закусок. У Великобританії 47% учасників повідомили, що їдять дві закуски на день, тоді як 29% перекушують навіть частіше. Дивно, але більше чверті учасників, які споживали здорову основну їжу, віддали перевагу обробленим і солодким закускам, які можуть посилити почуття голоду.
Доктор Девід Кац, фахівець із профілактичної медицини та медицини способу життя та харчування, наголошує на важливості бути проактивним у виборі їжі. Подібно до того, як ми захищаємося від несприятливих погодних умов, ми повинні вживати заходів, щоб захистити себе від «клімату» шкідливої їжі. Кац пропонує взяти під контроль наше харчове середовище, завжди маючи під рукою зручні та поживні варіанти, такі як горіхи, свіжі фрукти, сухофрукти та хумус.
Дослідження, опубліковане в European Journal of Nutrition, проаналізувало звички перекушувати 854 учасників дослідження Zoe Predict. Результати показали, що споживання поганого вибору закусок було пов’язане з вищим ІМТ, вищою масою вісцерального жиру та вищою концентрацією тригліцеридів після їжі. Ці маркери зазвичай пов’язані з метаболічними захворюваннями, такими як інсульт, серцево-судинні захворювання та ожиріння.
Час перекусу також виявився важливим. Перекус після 21 години. м. був пов’язаний із споживанням калорійної їжі з високим вмістом жиру та цукру. Учасники, які перекусили пізніше того ж дня, продемонстрували гірші маркери крові, що потенційно могло призвести до хронічних захворювань, порівняно з тими, хто перекусив раніше.
Однак не всі звички перекушувати шкідливі для здоров’я. Дослідження показало, що люди, які часто споживали високоякісні закуски, такі як горіхи та свіжі фрукти, з більшою ймовірністю підтримували здорову вагу порівняно з тими, хто не перекушував або вибирав нездорові закуски.
Щоб переконатися, що ви вибираєте здоровіші закуски, Dr. Katz рекомендує носити ізольовану упаковку для закусок, наповнену поживними продуктами, які вам подобаються. Таким чином ви контролюєте, що їсте, коли ви в дорозі чи в офісі.
На завершення, незважаючи на те, що чудово зосередитися на більш здорових основних стравах, не менш важливо обирати поживні закуски. Приймаючи свідомі рішення щодо того, чим і коли ми перекушуємо, ми можемо покращити загальний стан здоров’я та зменшити ризик хронічних захворювань.