Hongera kwa kuchagua chakula bora zaidi kwa milo yako. Hata hivyo, je, umezingatia kile unachokula kwa siku nzima?
Mwandishi mkuu wa utafiti huo, Sarah Berry, mtafiti katika Chuo cha King's College London, anasisitiza umuhimu wa vitafunio katika maisha yetu ya kila siku. Anaangazia kuwa 95% yetu tunakula vitafunio, na karibu robo ya ulaji wetu wa kalori ya kila siku hutoka kwa vitafunio. Kubadilishana kwa urahisi kutoka kwa vitafunio visivyo na afya kama vile vidakuzi, crisps (chips), na keki hadi chaguo bora zaidi kama matunda na karanga kunaweza kuboresha afya yetu kwa ujumla.
Utafiti huo uliofanywa nchini Uingereza, uligundua kuwa zaidi ya 90% ya watu wazima nchini Marekani hutumia vitafunio moja au zaidi kila siku. Nchini Uingereza, 47% ya washiriki waliripoti kula vitafunio viwili kwa siku, wakati 29% walikula mara nyingi zaidi. Kwa kushangaza, zaidi ya robo ya washiriki ambao walitumia milo kuu ya afya walichagua vitafunio vilivyochakatwa na sukari, ambayo inaweza kuongeza hisia za njaa.
Dk. David Katz, mtaalamu wa dawa za kinga na mtindo wa maisha na lishe, anasisitiza umuhimu wa kuwa makini katika uchaguzi wetu wa chakula. Sawa na jinsi tunavyojilinda kutokana na hali mbaya ya hali ya hewa, tunapaswa kuchukua hatua za kujikinga na "hali ya hewa" ya chakula cha junk. Katz anapendekeza kuchukua udhibiti wa mazingira yetu ya chakula kwa kuwa na chaguzi zinazofaa na zenye lishe zinazopatikana kwa urahisi, kama vile karanga, matunda mapya, matunda yaliyokaushwa, na hummus.
Utafiti huo, uliochapishwa katika Jarida la Ulaya la Lishe, ulichanganua tabia za ulaji vitafunio za washiriki 854 katika utafiti wa Zoe Predict. Matokeo yalionyesha kuwa utumiaji wa chaguo mbaya za vitafunio ulihusishwa na BMI ya juu, wingi wa mafuta ya visceral, na viwango vya juu vya triglyceride baada ya kula. Alama hizi kwa kawaida huhusishwa na magonjwa ya kimetaboliki kama vile kiharusi, ugonjwa wa moyo na mishipa, na fetma.
Wakati wa kula vitafunio pia ulionekana kuwa muhimu. Vitafunio baada ya 9 p. m. ilihusishwa na ulaji wa vyakula vyenye kalori nyingi na mafuta mengi na sukari. Washiriki ambao walikula vitafunio baadaye mchana walionyesha alama mbaya zaidi za damu ambazo zinaweza kusababisha magonjwa sugu ikilinganishwa na wale waliokula vitafunio mapema.
Hata hivyo, sio tabia zote za kula vitafunio ni mbaya. Utafiti huo uligundua kuwa watu ambao mara kwa mara walitumia vitafunio vya hali ya juu kama vile karanga na matunda mapya walikuwa na uwezekano mkubwa wa kudumisha uzani wenye afya ikilinganishwa na wasiokula vitafunio au wale waliochagua vitafunio visivyofaa.
Ili kuhakikisha kuwa unafanya chaguo bora zaidi za vitafunio, Dk. Katz anapendekeza kubeba kifurushi cha vitafunio vilivyowekwa maboksi kilichojaa vyakula bora unavyofurahia. Kwa njia hii, una udhibiti wa kile unachokula ukiwa safarini au ofisini.
Kwa kumalizia, ingawa ni vyema kuzingatia milo kuu yenye afya, ni muhimu pia kuchagua vitafunio vyenye lishe. Kwa kufanya maamuzi ya uangalifu kuhusu kile tunachokula na wakati tunakula vitafunio, tunaweza kuboresha afya yetu kwa ujumla na kupunguza hatari ya magonjwa sugu.