夏の猛暑により砂糖の価格が高騰し続けているため、ヨーロッパの消費者は近いうちにお気に入りの甘いお菓子の価格高騰を覚悟しなければならないかもしれません。 2023～24年の収穫期に向けた砂糖契約の交渉が現在進行中で、価格はトン当たり1,000ユーロ以上に達している。 これは昨年半ばの価格に比べて2倍以上であり、最終的には軽食や菓子類のコスト増加につながる。
昨年の干ばつによる砂糖生産量の減少は、同様の状況が再び起こった場合に何が起こるかを垣間見ることができます。 現在の２０２２～２３年シーズンの砂糖生産量は前回比１２％減少し、欧州連合（ＥＵ）の当初予想を１００万トン下回った。 大手企業や消費者は長期契約により大幅な値上げから守られていたが、スポット市場価格は2021年10月以降58％上昇し、小規模菓子店を圧迫している。
今年は雨のせいで作付けが1か月遅れ、気温の上昇により干ばつや害虫の蔓延のリスクが高まり、テンサイ作物に壊滅的な打撃を与える可能性があるため、その危険な兆候はすでに明らかです。 生産者らはこれまでのところ、今後数カ月以内に必要な雨が降るか、干ばつに直面するかを見極めながら、価格設定に慎重に取り組んでいる。
すでに供給が逼迫しており、干ばつの脅威が考えられることから、ドイツのズードツッカー社やフランスのテレオスなどの業界リーダーは、価格が高止まりすると予想している。 今年締結される新規契約の価格が過去最高値を記録しているため、企業は追加コストを回避することが困難になるだろう。 その結果、消費者に負担を転嫁せざるを得ない企業も出てくるかもしれない。
欧州の砂糖消費者と産業規模のバイヤーを代表するロビー団体CIUSのユーリー・シャラノフ会長は、欧州の砂糖価格インフレはこれで終わりではないと述べた。 さらに、企業の埋蔵量が枯渇したことで昨年減少した砂糖在庫の低水準は、安定傾向にあるEUの砂糖価格をさらに押し上げることになるだろう。
課題にもかかわらず、一部のアナリストは生産の増加を慎重に予測しています。 EUは生産量が15に達する可能性があると予測している。 今シーズンの生産量は500万トンで、フランスのテンサイ作付面積の減少をポーランドのテンサイ作付面積の急増で補っている。 しかし、テンサイ作物に壊滅的な被害を与える可能性がある病気である黄色ウイルスについては懸念が生じている。 黄色ウイルスから身を守るのに役立つ農薬であるネオニコチノイドに対するフランスの制限は、EUの砂糖生産量を14に減らす可能性がある。 グリーン・プール・コモディティ・スペシャリストの専門家によると、その量は800万トン。
異常気象による不安定はヨーロッパに限定されません。 熱帯地域で栽培されるサトウキビと、さらに北の涼しい地域で栽培されるビートの両方が影響を受けています。 エルニーニョは東南アジアやアフリカでサトウキビの収穫に脅威を与えており、ヨーロッパでは気温上昇によりビート栽培に適さなくなっている。 その結果、世界の砂糖業界全体が重大な課題に直面しており、間違いなく今後数カ月間の価格と供給に影響を与えることになるでしょう。