Yevropalik iste'molchilar tez orada o'zlarining sevimli shirinliklarini yuqori narxlarga tayyorlab qo'yishlari mumkin, chunki yozning haddan tashqari issiq to'lqinlari shakar narxini oshirishda davom etmoqda. Hozirda 2023-24 yilgi hosil mavsumi uchun shakar shartnomalari bo'yicha muzokaralar olib borilmoqda, narxlar bir tonna uchun 1000 yevrodan oshadi. Bu o'tgan yilning o'rtalarida kuzatilgan narxlarga nisbatan ikki baravar ko'pdir, bu esa pirovardida gazaklar va qandolat mahsulotlari uchun xarajatlarning oshishiga olib keladi.
O'tgan yilgi qurg'oqchilik tufayli shakar ishlab chiqarishning pasayishi, agar shunga o'xshash holatlar yana takrorlansa, nima bo'lishi mumkinligini ko'rsatadi. 2022-23-yilgi mavsumda shakar ishlab chiqarish avvalgisiga nisbatan 12 foizga kamaydi, bu Yevropa Ittifoqida (EI) dastlabki hisob-kitoblardan bir million tonnaga kamaygan. Yirik kompaniyalar va iste'molchilar uzoq muddatli shartnomalar tufayli narxlarning sezilarli o'sishidan himoyalangan bo'lsa-da, 2021 yil oktyabr oyidan boshlab spot bozor narxlari 58 foizga oshdi va bu kichik qandolatchilikka bosim o'tkazdi.
Ogohlantirish belgilari bu yil allaqachon yaqqol ko‘zga tashlanmoqda, chunki yomg‘irlar ekishning bir oyga kechikishiga sabab bo‘ldi, shu bilan birga haroratning ko‘tarilishi qurg‘oqchilik va qand lavlagi ekinlarini vayron qilishi mumkin bo‘lgan zararkunandalar bilan kasallanish xavfini oshirdi. Ishlab chiqaruvchilar hozirgi kunga qadar narxlarga ehtiyotkorlik bilan yondashishdi va kelgusi bir necha oy ichida kerakli yomg'irni olishlarini yoki qurg'oqchilik sharoitlariga duch kelishlarini kutishmoqda.
Ta'minot allaqachon cheklangan va qurg'oqchilik xavfi tufayli Germaniyadagi Suedzucker AG va Frantsiyadagi Tereos kabi sanoat rahbarlari narxlar yuqori bo'lib qolishini taxmin qilmoqdalar. Joriy yilda imzolanadigan yangi shartnomalardagi rekord darajadagi yuqori narxlar kompaniyalarning qo'shimcha xarajatlardan qochishini qiyinlashtiradi. Natijada, ba'zi kompaniyalar yukni iste'molchilarga o'tkazishdan boshqa chorasi qolmasligi mumkin.
Yuriy Sharanov, CIUS, Evropadagi shakar iste'molchilari va sanoat miqyosidagi xaridorlarni ifodalovchi lobbi guruhi prezidenti, bu Evropada shakar narxi inflyatsiyasining oxiri emasligini aytdi. Bundan tashqari, o'tgan yili kompaniyalar o'z zaxiralarini tugatganligi sababli pasaygan shakar zaxirasining past darajasi, barqaror qolishga moyil bo'lgan Evropa Ittifoqi shakar narxlarini yanada kuchaytiradi.
Qiyinchiliklarga qaramay, ayrim tahlilchilar ehtiyotkorlik bilan ishlab chiqarish hajmi oshishini bashorat qilmoqdalar. Yevropa Ittifoqi ishlab chiqarish hajmi 15 taga yetishi mumkinligini taxmin qilgan. Joriy mavsumda 5 million tonna, Frantsiyadagi qand lavlagi ekin maydonlarining qisqarishini Polshadagi keskin o'sish bilan qopladi. Biroq, qand lavlagi ekinlarini vayron qilishi mumkin bo'lgan kasallik - sariq virus haqida xavotirlar paydo bo'ldi. Frantsiyaning neonikotinoidlarga, sariq virusdan himoya qilishga yordam beradigan pestitsidlarga nisbatan cheklovlari Evropa Ittifoqi shakar ishlab chiqarishni 14 tagacha kamaytirishga olib kelishi mumkin. Green Pool Commodity Specialists kompaniyasi mutaxassislarining fikriga ko'ra, 8 million tonna.
Ekstremal ob-havo sharoiti tufayli yuzaga kelgan beqarorlik Yevropa bilan chegaralanib qolmaydi. Tropik mintaqalarda yetishtiriladigan qamish ham, shimoldagi salqinroq joylarda o‘sadigan lavlagi ham zarar ko‘rgan. El-Ninyo Janubi-Sharqiy Osiyo va Afrikada qamish yig‘im-terimi uchun xavf tug‘dirsa, Yevropada havo haroratining ko‘tarilishi uni lavlagi yetishtirish uchun kamroq moslashtiradi. Natijada, butun jahon shakar sanoati jiddiy muammolarga duch kelmoqda, bu shubhasiz, kelgusi oylarda narxlar va ta'minotga ta'sir qiladi.