Еуропадағы тұтынушылар жақын арада сүйікті тәтті тағамдарының қымбаттауына дайын болуы мүмкін, өйткені жаздың қатты ыстық толқыны қанттың құнын көтеруді жалғастыруда. Қазіргі уақытта 2023-24 егін жинау маусымына қант келісімшарттары бойынша келіссөздер жүргізілуде, бағасы тоннасына 1000 евродан асады. Бұл өткен жылдың ортасында байқалған бағамен салыстырғанда екі еседен астам, бұл, сайып келгенде, жеңіл тағамдар мен кондитерлік өнімдерге шығындардың өсуіне әкеледі.
Өткен жылғы құрғақшылық салдарынан қант өндірісінің төмендеуі ұқсас жағдайлар қайталанса не болатынын көрсетеді. 2022-23 маусымындағы қанттың ағымдағы өндірісі алдыңғымен салыстырғанда 12%-ға төмендеп, Еуропалық Одақтағы (ЕО) бастапқы бағалаудан бір миллион тоннаға төмендеді. Ұзақ мерзімді келісімшарттарға байланысты ірі компаниялар мен тұтынушылар бағаның айтарлықтай көтерілуінен қорғалғанымен, 2021 жылдың қазан айынан бастап спот нарықтағы бағалар 58%-ға өсіп, кішігірім кондитерлік өнімдерге қысым жасады.
Ескерту белгілері биылдың өзінде айқын байқалуда, өйткені жаңбыр егіс жұмыстарын бір айға кешіктірді, ал температураның жоғарылауы қант қызылшасы дақылдарын зақымдауы мүмкін құрғақшылық пен зиянкестердің шабуылдау қаупін арттырады. Өндірушілер осы уақытқа дейін баға белгілеуге сақтықпен келді, олар қажетті жаңбырды ала ма, әлде келесі екі айда құрғақшылық жағдайларына тап болатындығын күтуде.
Жабдықтау қазірдің өзінде тығыз және құрғақшылық қаупі бар болғандықтан, Германиядағы Suedzucker AG және Франциядағы Tereos сияқты сала жетекшілері бағалар жоғары болып қалады деп болжайды. Биылғы жылы қол қойылған жаңа келісімшарттардағы рекордтық жоғары бағалар компаниялардың қосымша шығындардан құтылуын қиындатады. Соның салдарынан кейбір компаниялардың жүкті тұтынушыға артудан басқа амалы қалмауы мүмкін.
Еуропадағы қант тұтынушылары мен өнеркәсіптік ауқымдағы сатып алушыларды білдіретін CIUS лобби тобының президенті Юрий Шаранов бұл Еуропадағы қант бағасының инфляциясының соңы емес деп мәлімдеді. Бұған қоса, өткен жылы компаниялар өз қорларын таусылғандықтан азайған қант қорының төмен деңгейі ЕО қант бағасын одан әрі ынталандырады, бұл тұрақты болып қала береді.
Қиындықтарға қарамастан, кейбір сарапшылар өндірістің өсуін абайлап болжайды. ЕО өндіріс көлемі 15-ке жетуі мүмкін деп болжайды. Биылғы маусымда 5 миллион тонна, бұл Франциядағы қант қызылшасы егістерінің төмендеуін Польшадағы күрт өсіммен толтырды. Дегенмен, қант қызылшасы дақылдарын бүлдіретін ауру сары вирусқа қатысты алаңдаушылық тудырды. Францияның неоникотиноидтарға, сары вирустан қорғауға көмектесетін пестицидтерге шектеулері ЕО қант өндірісінің 14-ке дейін төмендеуіне әкелуі мүмкін. Green Pool Commodity Specialists сарапшыларының айтуынша, 8 миллион тонна.
Төтенше ауа райы жағдайларынан туындаған тұрақсыздық Еуропада ғана емес. Тропикалық аймақтарда өсірілетін қамыс та, солтүстіктегі салқын жерлерде өсетін қызылша да зардап шекті. Эль-Ниньо Оңтүстік-Шығыс Азия мен Африкадағы қамыс жинауға қауіп төндірсе, Еуропадағы температураның көтерілуі оны қызылша өсіруге жарамсыз етеді. Нәтижесінде, бүкіл әлемдік қант өнеркәсібі алдағы айларда баға мен ұсынысқа әсер ететін елеулі қиындықтарға тап болып отыр.