Avrupa'daki tüketiciler, yazın aşırı sıcak hava dalgaları şeker fiyatlarını artırmaya devam ettiğinden, yakında en sevdikleri şekerlemelerde daha yüksek fiyatlara hazırlanmak zorunda kalabilir. 2023-24 hasat sezonu için şeker sözleşmeleri için müzakereler devam ediyor ve fiyatlar ton başına 1.000 €'yu aşıyor. Bu, geçen yılın ortasında görülen fiyatlara göre iki katından daha fazladır ve bu da nihayetinde atıştırmalıklar ve şekerlemeler için artan maliyetlerle sonuçlanacaktır.
Geçen yıl şeker üretimindeki kuraklığın neden olduğu düşüş, benzer koşulların tekrar yaşanması durumunda neler olabileceğine dair bir fikir veriyor. 2022-23 sezonu için mevcut şeker üretimi, Avrupa Birliği'nde (AB) ilk tahminlerin bir milyon ton altına düşerek bir öncekine göre %12 azaldı. Daha büyük şirketler ve tüketiciler, uzun vadeli sözleşmeler nedeniyle önemli fiyat artışlarından korunmuş olsa da, spot piyasa fiyatları Ekim 2021'den bu yana %58 artarak daha küçük şekerlemeler üzerinde baskı oluşturuyor.
Yağmurlar ekimde bir aylık gecikmeye neden olurken, artan sıcaklıklar şeker pancarı mahsullerini mahvedebilecek kuraklık ve haşere istilası riskini artırdığından, uyarı işaretleri bu yıl şimdiden belli oluyor. Üreticiler şimdiye kadar fiyatlandırmaya temkinli yaklaştılar ve önümüzdeki birkaç ay içinde gerekli yağmuru alıp almayacaklarını veya kuraklık koşullarıyla karşılaşıp karşılaşmayacaklarını bekliyorlar.
Zaten kısıtlı olan arz ve olası kuraklık tehdidi nedeniyle, Almanya'da Suedzucker AG ve Fransa'da Tereos gibi sektör liderleri fiyatların yüksek kalacağını tahmin ediyor. Bu yıl imzalanan yeni sözleşmelerdeki rekor fiyatlar, firmaların ek maliyetlerden kaçınmasını zorlaştıracak. Sonuç olarak, bazı şirketlerin yükü tüketicilere yüklemekten başka çaresi kalmayabilir.
Avrupa'daki şeker tüketicilerini ve endüstriyel ölçekli alıcıları temsil eden bir lobi grubu olan CIUS'un başkanı Yury Sharanov, bunun Avrupa'daki şeker fiyat enflasyonunun sonu olmadığını belirtti. Ayrıca, geçen yıl şirketlerin rezervlerini tüketmesiyle azalan şeker stokunun düşük seviyeleri, istikrarlı kalma eğiliminde olan AB şeker fiyatlarını daha da artıracaktır.
Zorluklara rağmen, bazı analistler ihtiyatlı bir şekilde üretimde bir artış öngörüyor. AB, çıktının 15'e ulaşabileceğini tahmin etti. Bu sezon 5 milyon ton, Fransa'nın şeker pancarı ekim alanlarındaki düşüşü Polonya'daki artışla telafi etti. Bununla birlikte, şeker pancarı mahsullerini mahvedebilecek bir hastalık olan sarı virüs hakkında endişeler dile getirildi. Fransa'nın sarı virüse karşı korunmaya yardımcı olan bir pestisit olan neonikotinoidlere getirdiği kısıtlamalar, potansiyel olarak AB şeker üretiminin yüzde 14'e düşmesine yol açabilir. Green Pool Commodity Specialists uzmanlarına göre 8 milyon ton.
Aşırı hava koşullarının neden olduğu istikrarsızlık sadece Avrupa ile sınırlı değil. Hem tropikal bölgelerde yetişen kamışlar hem de daha kuzeyde daha serin bölgelerde yetişen pancarlar etkilendi. El Niño, Güneydoğu Asya ve Afrika'da kamış hasadı için tehdit oluştururken, Avrupa'da artan sıcaklıklar orayı pancar ekimi için daha az uygun hale getiriyor. Sonuç olarak, tüm küresel şeker endüstrisi, şüphesiz önümüzdeki aylarda fiyatları ve arzı etkileyecek önemli zorluklarla karşı karşıya.