世界保健機関 (WHO) は最近、減量プログラムにおける人工甘味料の使用に関する新しいガイドラインを発行し、人工甘味料は体脂肪を減らす上で長期的な利点をもたらさないと述べました。 同団体はまた、非糖甘味料（NSS）の長期使用によって生じる可能性のある、2型糖尿病や心血管疾患のリスク増加など、望ましくない影響の可能性についても警告した。
WHOの栄養・食品安全担当ディレクター、フランチェスコ・ブランカ氏は、NSSは必須ではなく、栄養価もないと述べ、健康を改善するために人生の早い段階から砂糖摂取量を完全に減らすよう推奨した。 このガイダンスは、既存の糖尿病患者を除くすべての人に適用されます。 同組織は、ランダム化比較試験や観察研究を含む283件の研究の系統的レビューを実施した。 ランダム化試験の結果は、砂糖に比べて非砂糖甘味料の体重とカロリー摂取量の減少に対する影響が低く、糖尿病の中間マーカーに変化がなかったことを示唆している。
観察研究では、体重や脂肪組織への影響は低いものの、2 型糖尿病、高血圧、脳卒中、心臓病、心臓病による死亡のリスクが増加していることが判明しました。 業界団体である国際甘味料協会は、低カロリーまたはゼロカロリーの甘味料の公衆衛生上の利点が無視されていると述べ、WHOの結論を批判した。 WHOの推奨には、アセスルファムK、アスパルテーム、アドバンテーム、シクラメート、ネオテーム、サッカリン、スクラロース、ステビア、ステビア誘導体など、低カロリーまたはゼロカロリーの合成甘味料および天然抽出物が含まれており、化学的に修飾されている場合とされていない場合があります。 管理栄養士のリサ・ドレイヤー氏は、徐々に砂糖を減らし、砂糖を加えていない食品を選び、砂糖を含まない、または砂糖の少ないコーヒーや紅茶を飲み、砂糖の添加を避けるために栄養成分表示を確認することで、甘党を抑えることができると述べています。