Нью-Йорк қалауы қажет емес ыдыс-аяқ пен дәмдеуіштерді жеткізгені үшін айыппұл салу арқылы мейрамханалар шығаратын пластик қалдықтарды жоюды қолға алуда. «Заттарды өткізіп жіберу» заңына ақпан айында қол қойылды және қала жақында мейрамханалар, тамақ жеткізу қызметтері және ыдыс-аяқ пен соя соусы мен кетчуп пакеттері сияқты басқа да заттарды жіберетін үшінші тарап курьерлік қызметтері үшін 50 доллардан 250 долларға дейін айыппұл салуды ұсынды. Жаңа ережелер пластик қалдықтарын азайтуға және мейрамхана индустриясында экологиялық таза тәжірибені ынталандыруға бағытталған.
Мейрамханалар мен жеткізу қызметтері қаржылық айыппұлдар күшіне енгенге дейін 2024 жылдың 1 шілдесіне дейін ескерту алады. Эндрю Риги, NYC Hospitality Alliance атқарушы директоры, заңның білім беруге бағытталғанын және мейрамханалардың талаптарды орындауына көмектесу үшін үшінші тарап жеткізу қолданбаларына жауапкершілік жүктейтінін жоғары бағалады. Айыппұлдар сонымен қатар рұқсат етілген ең жоғары айыппұлдарды ұсынбайды, бұл пандемия қиындықтарымен күресу үшін күресіп жатқан көптеген шағын бизнес үшін жеңілдік болып табылады.
«Заттарды өткізіп жіберу» заңы Нью-Йорк қаласындағы бір реттік пластиктерге, соның ішінде пластикалық сабандарға (сұраныс бойынша қоспағанда) және полиэтилен пакеттерге бірқатар тыйым салулардан кейін келеді. 2019 жылы қала көбіктен жасалған пластикалық контейнерлерге тыйым сала бастады. Бұл шаралардың барлығы қаладағы көміртегі ізін азайту және тұрақты тәжірибелерді ілгерілету бойынша күш-жігердің бір бөлігі болып табылады.
Жалпы, мейрамханалар мен жеткізу қызметтері үшін жаңа айыппұлдар мейрамхана индустриясының қоршаған ортаға тигізетін әсерін есте сақтауға міндетті екенін еске салады. Қалдықтарды азайту және экологиялық таза тәжірибені насихаттау арқылы Нью-Йорк қаласы әлемнің басқа қалалары мен елдеріне үлгі болады деп үміттенеді.