纽约市正在严厉打击餐馆产生的塑料垃圾，对提供不需要的器具和调味品实施罚款。 “跳过这些东西”法案于 2 月份签署成为法律，该市最近提议对餐馆、食品配送服务以及发送餐具和酱油和番茄酱包等其他物品的第三方快递服务处以 50 至 250 美元不等的罚款 新规定旨在减少塑料垃圾并鼓励餐饮业采取更加环保的做法。
在经济处罚生效之前，餐厅和送货服务将在 2024 年 7 月 1 日之前收到警告。 纽约市酒店联盟执行董事安德鲁·里吉（Andrew Rigie）赞扬了该法律对教育的关注，并赋予第三方配送应用程序责任以帮助餐厅遵守规定。 这些处罚也没有提出允许的最高罚款额，这对许多努力应对疫情挑战的小企业来说是一种缓解。
“跳过这些东西”法是继纽约市一系列一次性塑料禁令之后出台的，其中包括塑料吸管（除非有要求）和塑料袋。 2019年，该市开始实施塑料泡沫外卖容器禁令。 这些措施都是减少城市碳足迹和促进更可持续实践的努力的一部分。 总体而言，针对餐馆和送货服务的新罚款提醒人们，餐饮业有责任关注其环境影响。 通过减少浪费和推广更环保的做法，纽约市希望为世界其他城市和国家树立榜样。