นครนิวยอร์กกำลังปราบปรามขยะพลาสติกที่เกิดจากร้านอาหารโดยการปรับค่าปรับสำหรับการจัดหาเครื่องใช้และเครื่องปรุงที่ไม่ต้องการ ร่างกฎหมาย "ข้ามสิ่งของ" ได้รับการลงนามเป็นกฎหมายในเดือนกุมภาพันธ์ และเมื่อเร็ว ๆ นี้เมืองได้เสนอค่าปรับตั้งแต่ 50 ถึง 250 ดอลลาร์สำหรับร้านอาหาร บริการจัดส่งอาหาร และบริการจัดส่งของบุคคลที่สามที่ส่งเครื่องใช้และสิ่งของอื่น ๆ เช่น ซองซอสถั่วเหลืองและซอสมะเขือเทศ กฎใหม่มีเป้าหมายเพื่อลดขยะพลาสติกและส่งเสริมการปฏิบัติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้นในอุตสาหกรรมร้านอาหาร
ร้านอาหารและบริการจัดส่งจะได้รับคำเตือนจนถึงวันที่ 1 กรกฎาคม 2024 ก่อนที่บทลงโทษทางการเงินจะมีผล Andrew Rigie กรรมการบริหารของ NYC Hospitality Alliance ยกย่องกฎหมายที่ให้ความสำคัญกับการศึกษาและวางความรับผิดชอบในแอพจัดส่งของบุคคลที่สามเพื่อช่วยให้ร้านอาหารปฏิบัติตาม บทลงโทษไม่ได้เสนอค่าปรับสูงสุดที่อนุญาต ซึ่งช่วยให้ธุรกิจขนาดเล็กจำนวนมากต้องดิ้นรนเพื่อรับมือกับความท้าทายของการแพร่ระบาด
กฎหมาย "Skip the Stuff" เป็นไปตามการห้ามใช้พลาสติกแบบใช้ครั้งเดียวในนครนิวยอร์ก ซึ่งรวมถึงหลอดพลาสติก (ยกเว้นตามคำขอ) และถุงพลาสติก ในปี 2019 เมืองนี้เริ่มบังคับใช้การห้ามใช้ภาชนะโฟมพลาสติกสำหรับซื้อกลับบ้าน มาตรการเหล่านี้เป็นส่วนหนึ่งของความพยายามในการลดการปล่อยก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์ของเมืองและส่งเสริมแนวทางปฏิบัติที่ยั่งยืนมากขึ้น
โดยรวมแล้ว ค่าปรับใหม่สำหรับร้านอาหารและบริการจัดส่งเป็นเครื่องเตือนใจว่าอุตสาหกรรมร้านอาหารมีความรับผิดชอบที่ต้องคำนึงถึงผลกระทบต่อสิ่งแวดล้อม ด้วยการลดขยะและส่งเสริมการปฏิบัติที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากขึ้น นครนิวยอร์กหวังว่าจะเป็นตัวอย่างให้กับเมืองและประเทศอื่นๆ ทั่วโลก