Republika Południowej Afryki ma zamiar wykorzystać ogromny potencjał swojego przemysłu związanego z dziką fauną i florą, formalizując handel dziczyzną, w tym zebrą, krokodylem i innymi egzotycznymi odmianami. Chcąc pobudzić zarówno lokalną konsumpcję, jak i międzynarodowy eksport, rząd opublikował dokument strategiczny przedstawiający plany wykorzystania obfitych zasobów dzikiej przyrody w kraju.
Obecnie około 80% dzikich zwierząt w Republice Południowej Afryki żyje na terenach prywatnych, a właściciele gruntów uważają je za swoją własność. To wyjątkowe rozwiązanie prawne w sposób niezamierzony przyczyniło się do wzrostu liczby zwierzyny łownej, ponieważ zwierzęta mają wartość pieniężną. Jednak formalna sprzedaż mięsa z dziczyzny była jak dotąd ograniczona – w 2019 r. wyeksportowano jedynie 3000 ton mięsa zebr, krokodyli i strusi do takich miejsc, jak Zjednoczone Emiraty Arabskie, Chiny i Unia Europejska.
Widząc rosnące zapotrzebowanie na zdrowe produkty pochodzące ze zrównoważonych źródeł, które wspierają ochronę różnorodności biologicznej i rozwój społeczności, Departament Leśnictwa, Rybołówstwa i Środowiska uważa, że południowoafrykański przemysł dziczyzny jest dobrze przygotowany do zaspokojenia potrzeb tego rynku W dokumencie strategicznym podkreślono potencjał stworzenia 202 000 miejsc pracy do 2030 r. dzięki promowaniu spożycia mięsa dziczyzny. Obecnie w gospodarstwach obsługujących branżę przebywa 16 mln dzikich zwierząt, a w 2016 r. do spożycia można było sprzedać blisko 180 tys. z nich.
Aby osiągnąć te cele, w strategii proponuje się podwoić produkcję mięsa dziczyzny do ponad 100 000 ton rocznie do 2030 r., przy czym celem jest zapewnienie, aby 85% mięsa spełniało normy spożycia przez ludzi, co stanowi znaczny wzrost w porównaniu z obecnymi 10 Punkt ciężkości zostanie przesunięty z łowiectwa na produkcję komercyjną, a w celu usprawnienia tego procesu będą zachęcane do zakładania rzeźni.
Według departamentu antylopy, które można wykorzystać do produkcji mięsa, to kudu, blesbok, springbok, gemsbok, eland, gnu i impala. Zwierzęta te słyną z chudego i pożywnego mięsa, które odpowiada preferencjom dbających o zdrowie konsumentów.
Przemysł mięsa dziczyzny w Republice Południowej Afryki ma potencjał znacznego wzrostu, ponieważ obecnie produkuje więcej mięsa dziczyzny niż Nowa Zelandia, kraj znany z przemysłu polowań na jelenie. Jednak wartość eksportu dziczyzny z Republiki Południowej Afryki wyniosła zaledwie 12 milionów dolarów w 2020 roku, podczas gdy eksport mięsa jelenia z Nowej Zelandii osiągnął 122 miliony dolarów.
Formalizacja branży mięsa dziczyzny i wdrażanie proponowanej strategii, Republika Południowej Afryki zmierza do uwolnienia potencjału gospodarczego swoich zasobów dzikiej przyrody, tworzenia miejsc pracy i zaspokajania rosnącego popytu na egzotyczne mięsa pochodzące ze zrównoważonych źródeł, zarówno w kraju, jak i za granicą