Yang Bing-yi, założyciel tajwańskiej sieci restauracji Din Tai Fung, która stała się jednym z największych imperiów pierogów na świecie, zmarł w wieku 96 lat. Według firmy Yang wyemigrował na Tajwan z chińskiej prowincji Shanxi z zaledwie 20 dolarami w kieszeni i wraz z żoną otworzył mały sklep w Tajpej, sprzedając olej kuchenny i Xiao Long Bao, rodzaj chińskiej zupy.
Działalność rozszerzyła się na franczyzę i obecnie ma sklepy na całym świecie, w tym w Stanach Zjednoczonych, Wielkiej Brytanii, Australii, Zjednoczonych Emiratach Arabskich, Korei Południowej i Singapurze. W 2009 roku restauracja otrzymała swoją pierwszą gwiazdkę Michelin, aw 2014 roku znalazła się na liście „najlepszych franczyz podróżniczych na świecie”.