Ян Бин-и, основатель тайваньской сети ресторанов Din Tai Fung, которая превратилась в одну из крупнейших в мире империй пельменей, скончался в возрасте 96 лет. По данным компании, Ян иммигрировал на Тайвань из китайской провинции Шаньси, имея в кармане всего 20 долларов, и вместе с женой открыл небольшой магазин в Тайбэе, где продавал растительное масло и Сяо Лун Бао, тип китайских клецок для супа.
Бизнес расширился до франшизы и теперь имеет торговые точки по всему миру, включая США, Великобританию, Австралию, ОАЭ, Южную Корею и Сингапур. В 2009 году ресторан был удостоен своей первой звезды Мишлен, а в 2014 году был включен в список «лучших туристических франшиз мира».