"Suyuq oltin" deb nomlanuvchi zaytun moyi bozorining qorong'u tomoni bor, bu O'rta er dengizining asosiy mahsulotiga o'sib borayotgan talabni jinoiy korxonalarni o'z ichiga oladi. Ayçiçek yoki kanola kabi arzonroq yog'lardan tayyorlangan soxta zaytun moyi haqiqiy shartnoma sifatida, ko'pincha yuqori narxlarda sotiladi. Noyabr oyida Yevropa hukumati shunday jinoiy to‘daga aloqador 11 kishini hibsga olib, yuz minglab litr soxta moy solingan bochkalarni musodara qildi. Ushbu noqonuniy amaliyotga talabning o'sishi, ishlab chiqarishning qisqarishi va inflyatsiya kabi omillar kombinatsiyasi sabab bo'lib, firibgar ishlab chiqaruvchilar uchun zamin yaratadi.
Italiya, Ispaniya va Gretsiyadan zaytun moyi eksportiga ortib borayotgan talab, ekstremal ob-havo sharoiti tufayli ishlab chiqarishning past sur'atlari bilan qondiriladi. 2023 yilda O'rta er dengizi neft qazib olish 41% ga kamaydi, chunki u gullashiga to'sqinlik qilgan ho'l bahor va zaytunni quritgan yozgi rekord o'rnatgan. Bozor talabini qondira olmagan firibgarlar qonuniy ta'minot zanjirlariga kirib, raqobatbardosh narxlarni taklif qilib, past navli moylarni haqiqiy zaytun moyi bilan aralashtirish imkoniyatidan foydalanishdi. Zaytun moyining xarakterli rangiga taqlid qilish uchun firibgarlar xlorofill yoki beta-karotin kabi qo'shimchalardan foydalanishga murojaat qilishadi.
Ushbu noqonuniy amaliyot zaytun daraxtlari va shoxlarini o'g'irlash bilan bog'liq. O'g'rilar Gretsiya va Italiyada zaytun to'ldirilgan shoxlarini o'g'irlash uchun qadimiy daraxtlarni nishonga olib, zanjirli arra hujumlariga murojaat qilishmoqda. Zaytunni yig'ish nozik jarayon bo'lib, o'g'rilar butun daraxtlar yoki shoxlarni o'g'irlashni osonlashtiradi, garchi ularni jiddiy shikastlasa ham. Bundan tashqari, zaytun omborining buzilishi va yig'im-terim uskunasining vayron bo'lishi qayd etilgan, bu esa o'rim-yig'imning kechikishiga olib keladi va o'g'rilarga zaytunni o'g'irlash imkoniyatini beradi.
Noyabr oyida rasmiylarning hibsga olishlari anomaliyalar kuzatilganidan keyin sodir bo'ldi, jumladan, past sifatli zaytun moyi olib ketayotgan yuk mashinasi eksportga mo'ljallangan neft ishlab chiqarilayotgan zavodga kirgan. Zaytun moyi Yevropadagi eng firibgar oziq-ovqatlardan biri bo‘lib, tez-tez tekshiriladi. Qo'shimcha bokira zaytun moyiga talab yuqoriligicha qolmoqda, bu esa ushbu soxta bozorning davom etishiga yordam beradi. 2023-yilda Ispaniyadagi qurg‘oqchilik tufayli hosil kam bo‘lishiga qaramay, zaytun moyi narxi 80 foizdan ko‘proqqa oshib ketdi. Hatto Italiyada neft narxi o'rtacha darajadan past bo'lmagan hosilga ega bo'lishiga qaramay, 66% ga ko'tarildi. Joriy yilda har ikki davlatda jiddiy ishlab chiqarish tanqisligi kuzatilar ekan, 2024 yilgi eksport mavsumi uchun narxlar yanada oshishi kutilmoqda, bu esa bozorni jinoiy korxonalar uchun yanada jozibador qiladi.
Soxta bokira zaytun moyining sotilishi nafaqat aholi salomatligiga xavf tug'diradi, balki iste'molchilar ishonchini ham yo'qotadi, bu esa sezilarli iqtisodiy oqibatlarga olib keladi. Ushbu noqonuniy amaliyotga qarshi kurash, ayniqsa zaytun moyi ishlab chiqarish ustun bo'lgan mamlakatlarda huquqni muhofaza qilish organlarining ustuvor yo'nalishiga aylandi. Zaytun moyi bozori o‘sishda davom etar ekan va talab yuqoriligicha qolar ekan, rasmiylar firibgarlikka qarshi kurashish va iste’molchilarni qalbaki mahsulotlar qurboni bo‘lishdan himoya qilishda hushyor bo‘lishlari kerak.