L'India ha recentemente implementato nuove restrizioni sull'esportazione di riso nel tentativo di garantire la propria sicurezza alimentare, una mossa che probabilmente ridurrà ulteriormente le forniture globali di grano. Il governo ha imposto una tassa sull’esportazione del 20% sul riso parboiled, con effetto immediato. Ciò avviene in quanto l'India ha imposto restrizioni alla vendita all'estero di tutte le varietà di riso non basmati, che costituiscono circa l'80% delle spedizioni totali di riso del paese. L’India è il principale esportatore di riso a livello globale, con una quota del 40% nel commercio globale di riso.
L'attuazione di queste misure da parte dell'India ha portato a un'impennata dei prezzi del riso asiatico, che all'inizio di questo mese hanno raggiunto il livello più alto in quasi 15 anni. L’aumento dei prezzi potrebbe continuare ad aumentare, il che avrebbe implicazioni significative sui costi per gli importatori come le Filippine e diverse nazioni africane. Le misure protezionistiche dell'India sono in linea con i suoi tentativi aggressivi di contenere i prezzi alimentari interni in vista delle prossime elezioni generali, dove il primo ministro Narendra Modi cercherà un terzo mandato.
Limitando le esportazioni di riso, l'India mira a ridurre i prezzi interni, contribuendo di conseguenza a controllare l'inflazione alimentare. Tuttavia, si prevede che questa mossa farà salire i prezzi globali, costringendo gli acquirenti ad assorbire i costi aggiuntivi. Inoltre, potrebbero esserci rinegoziazioni tra acquirenti e venditori riguardo ai contratti esistenti a seguito di questi sviluppi.
Il riso è un alimento base per quasi la metà della popolazione mondiale. Le restrizioni dell’India sulle esportazioni di riso arrivano in un momento in cui i costi alimentari globali rimangono elevati a causa di fattori come il conflitto in corso tra Russia e Ucraina e le condizioni meteorologiche instabili che influiscono sulle forniture di cereali e semi oleosi in tutto il mondo. Sono state sollevate preoccupazioni sull'impatto delle misure dell'India sulle nazioni più povere, in particolare su quelle che si stanno ancora riprendendo dalla recessione economica causata dalla pandemia di COVID-19.
Il riso parboiled rappresenta circa un terzo delle esportazioni totali di riso dell'India. Il Paese ha già vietato l’esportazione di rotture di riso e di riso bianco non basmati, limitato le spedizioni di grano e zucchero e imposto restrizioni sullo stoccaggio di alcuni raccolti. Inoltre, si discute sull’abolizione di un dazio all’importazione del 40% sul grano, nonché sulla potenziale vendita di pomodori, cipolle e cereali dalle riserve statali al fine di migliorare l’approvvigionamento interno.
Vale la pena notare che il riso parboiled subisce un processo di bollitura parziale prima della macinazione, che ne esalta il valore nutrizionale e altera la consistenza del riso cotto. Alcuni ristoranti preferiscono il riso parboiled perché è già pulito e facile da cucinare.
Il governo ha chiarito che gli esportatori con lettere di credito valide prima dell'implementazione delle nuove normative potranno comunque spedire riso. Secondo la notifica del governo, la tassa sull'esportazione del riso parboiled rimarrà in vigore fino al 15 ottobre.