Indien införde nyligen nya restriktioner för exporten av ris i ett försök att säkerställa sin egen livsmedelsförsörjning, ett steg som sannolikt kommer att ytterligare skärpa den globala tillgången på spannmål. Regeringen införde en exportskatt på 20 % på förkokt ris med omedelbar verkan. Detta kommer eftersom Indien har lagt restriktioner på den utomeuropeiska försäljningen av alla icke-basmatisorter av ris, som utgör cirka 80 % av landets totala risleveranser. Indien är den största exportören av ris globalt, med en andel på 40 % av den globala rishandeln.
Införandet av dessa åtgärder av Indien har lett till en uppgång i asiatiska rispriser och nådde sin högsta nivå på nästan 15 år tidigare denna månad. Ökningen av priserna kan fortsätta att stiga, vilket skulle få betydande kostnadskonsekvenser för importörer som Filippinerna och flera afrikanska nationer. Indiens protektionistiska åtgärder är i linje med dess aggressiva försök att stävja inhemska livsmedelspriser inför det kommande allmänna valet, där premiärminister Narendra Modi kommer att söka en tredje mandatperiod.
Genom att begränsa risexporten strävar Indien efter att få ner de inhemska priserna, vilket hjälper till att kontrollera livsmedelsinflationen. Detta drag förväntas dock driva upp globala priser, vilket tvingar köpare att absorbera de extra kostnaderna. Dessutom kan det bli omförhandlingar mellan köpare och säljare angående befintliga kontrakt som ett resultat av denna utveckling.
Ris är en basföda för nästan hälften av världens befolkning. Indiens restriktioner för risexport kommer vid en tidpunkt då de globala matkostnaderna förblir höga på grund av faktorer som den pågående konflikten mellan Ryssland och Ukraina och flyktiga väderförhållanden som påverkar utbudet av spannmål och oljeväxter över hela världen. Oro har väckts över effekterna av Indiens åtgärder på fattigare länder, särskilt de som fortfarande återhämtar sig från den ekonomiska nedgången orsakad av covid-19-pandemin.
Parboiled ris står för ungefär en tredjedel av Indiens totala risexport. Landet har redan förbjudit export av brutet ris och icke-basmati vitt ris, begränsade transporter av vete och socker och infört restriktioner för lagring av vissa grödor. Dessutom pågår diskussioner om avskaffandet av en importavgift på 40 % på vete, samt den potentiella försäljningen av tomater, lök och spannmål från statliga reserver för att förbättra den inhemska försörjningen.
Det är värt att notera att förkokt ris genomgår en process med partiell kokning före malning, vilket ökar dess näringsvärde och ändrar konsistensen på det kokta riset. Vissa restauranger föredrar parboiled ris eftersom det redan är rent och lätt att laga.
Regeringen har klargjort att exportörer med giltiga remburser före implementeringen av de nya reglerna fortfarande kommer att tillåtas att frakta ris. Exportskatten på parboiled ris kommer att gälla fram till den 15 oktober, enligt regeringens meddelande.