Dunyoda iqlim o'zgarishi sababli tez-tez va haddan tashqari issiqlik to'lqinlari kuzatilayotgani sababli, inson salomatligi uchun oqibatlari tobora aniq bo'lib bormoqda. Issiqlikning farovonlikka bevosita ta'siri yaxshi tushunilgan bo'lsa-da, yangi tadqiqot yanada makkor ikkilamchi ta'sirni aniqladi: ochlik. Oksford universiteti doktori tadqiqotchisi Karolin Kroeger tomonidan olib borilgan tadqiqotga ko'ra, butun dunyo bo'ylab uy xo'jaliklari ish va daromad olishni juda qiyinlashtiradigan haddan tashqari issiqlik davrida oziq-ovqat sotib olishga qiynaladi. Nature Human Behaviour jurnalida chop etilgan ushbu tadqiqot haroratning ko‘tarilishi oziq-ovqat xavfsizligiga chuqur ta’sirini yoritib beradi.
Kroegerning tadqiqoti shuni ko'rsatdiki, yilning eng issiq 10 foizida kamida uch kun bo'lgan hafta sifatida belgilangan issiq haroratlar uy xo'jaliklarida oziq-ovqat xavfsizligining kichik, ammo sezilarli darajada oshishi bilan bog'liq. Agar bu tendentsiya, masalan, Hindiston kabi bir mamlakat uchun ekstrapolyatsiya qilinsa, bu haddan tashqari issiq bir hafta davomida o'zini to'g'ri ovqatlantirish uchun kurashayotgan qo'shimcha 8 million odamni anglatadi. Bu o'zaro bog'liqlikning sababi shundaki, harorat ko'tarilib, daromadi o'z unumdorligiga bog'liq bo'lgan odamlar kamroq daromad olishlari mumkin. Buning sababi, ular ishdan voz kechishni tanlashlari yoki issiqlik odatdagi mahsuldorlik darajasida ishlash qobiliyatini buzishi mumkin. Birgina 2021 yilda haddan tashqari issiqlik butun dunyo bo‘ylab 470 milliard ish soatini yo‘qotdi, bu taxminan 1 soatga teng. Bir kishi uchun 5 haftalik ish.
Issiqlikning ishchilarning daromadlariga ta'siri, ayniqsa, norasmiy, xavfli ochiq havoda ishlayotganlar uchun juda muhimdir. Kundalik ishchilar, qishloq xo'jaligi ishchilari va norasmiy bandligi bo'lgan shaxslar ko'proq himoyasiz va xavfsizlik tarmog'iga ega bo'lish ehtimoli kamroq. Bundan tashqari, Qo'shma Shtatlarda ko'plab qishloq xo'jaligi ishchilari hujjatsiz, bu ularning ijtimoiy xizmatlardan foydalanish imkoniyatini cheklaydi. O'zining yomon izolyatsiyasi, ventilyatsiyasi va konditsionerning yo'qligi bilan mashhur bo'lgan to'qimachilik fabrikalari ham bino ichidagi ishchilar uchun qiyinchilik tug'diradi. Bundan tashqari, muzlatgichdan foydalanish imkoniyati yo'qligi ko'plab hududlarda oziq-ovqat xavfsizligi muammosini yanada kuchaytiradi.
Ushbu tadqiqot issiqlikning ortishi va oziq-ovqat xavfsizligi o'rtasida sababiy bog'liqlikni o'rnatmasa-da, ochiq havoda xavfli ish bilan ta'minlanganlik va oziq-ovqat xavfsizligi o'rtasidagi bog'liqlik mantiqiy jihatdan izchil. Bristol universiteti tadqiqotchisi Antonella Mazzone tadqiqotni iqlim o'zgarishi va oziq-ovqat xavfsizligi chorrahasida muhim ogohlantirish chaqiruvi sifatida baholadi. Mazzone ushbu holatlarni bartaraf etish uchun tezkor aralashuv va ta'sirlarni yumshatish strategiyasi zarurligini ta'kidlaydi.
O'z xulosalariga kelish uchun Kroeger deyarli barcha mamlakatlarda kattalar o'rtasida so'rov o'tkazadigan Gallup World Poll tadqiqotining yarim milliondan ortiq kuzatuvlarini tahlil qildi. Umumjahon termal iqlim indeksidagi harorat ma'lumotlaridan foydalanib, u issiq haftani boshdan kechirganlarning javoblarini boshdan kechirmaganlar bilan taqqosladi. Natijalar shuni ko'rsatdiki, issiq haftani boshdan kechirgan odamlar o'sha davrda oziq-ovqat xavfsizligiga ko'proq duch kelishgan. Bundan tashqari, boshdan kechirgan issiq kunlar soni oziq-ovqat xavfsizligining yuqori darajasi bilan bevosita bog'liq edi.
Haddan tashqari issiqlikning oziq-ovqat xavfsizligiga ta'sirini yumshatish uchun ijtimoiy tarmoqlarni mustahkamlash va muzlatgichlardan foydalanishni yaxshilash muhim qadamlardir. Bundan tashqari, Hindistondagi Rokfeller jamg'armasi uchuvchisi kabi mikrosug'urta dasturlari kabi innovatsion yechimlarni o'rganish norasmiy ishchilarga haddan tashqari issiqlik vaqtida moliyaviy yordam ko'rsatishi mumkin, bu ularga o'z daromadlarini yo'qotmasdan xavfli sharoitlarda ishlashdan bosh tortish imkonini beradi. Uzoq muddatli yechimlar shaharlar, ish joylari va binolarni loyihalashtirishni talab qiladi, ular ishchilarning farovonligini ta'minlash, ularning sog'lig'i va ochlik o'rtasida tanlov qilishiga yo'l qo'ymaslik uchun passiv sovutish mexanizmlariga ustunlik beradi.
Global iqlim isishda davom etar ekan, ishchilar xavfsizligi va oziq-ovqat xavfsizligi bilan bog'liq xavf-xatarlarga e'tibor qaratish eng ustuvor vazifa bo'lishi kerak. Issiqlik to'lqinlarining oziq-ovqat xavfsizligiga ta'sirini engillashtiradigan barqaror va keng qamrovli echimlarni amalga oshirish uchun hukumatlar, siyosatchilar va shaxslar birlashishi juda muhimdir.